Patlıcan Oturtma tarifi yapılışı

  • 1 replies
  • 3249 views

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

*

Çevrimdışı Nadya

  • *
  • 2940
  • +237/-0
  • Cinsiyet: Bayan
Patlıcan Oturtma tarifi yapılışı
« : 17 Aralık 2010, 13:48:46 »





Malzemeler :

5 tane orta boy patlıcan
1 orta boy soğan
Yaklaşık 400 gram kıyma
2 tane domates
2 tane biber
salça ve sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul veya toz biber
Ve çok az sıcak su


Patlıcan Oturma Tarifi, Yapılışı :

Öncelikle patlıcanları  şerit halinde soyalım. Yaklaşık parmak kalınlığında keselim. Ve patlıcanların kara acı suyu çıkması için tuzlu suda bekletelim

Sonra ince doğradığımız soğanları kıyma ile hafif yağda kavuralım. Kıymalı soğanlı harcın üzerine 1 yemek kaşığı salçayı ekleyelim ve kavurmaya devam edelim. Daha sonra küçük doğradığımız biberleri ve domatesleri ekleyelim. Tuzunu, baharatlarını koyalım.

Sonra tuzlu sudan beklettiğimiz patlıcanları alalım ve bir havlu da kurutalım. Geniş bir tava veya tencereye sıvı yağ koyup kızartalım. Kızarmış patlıcanları ısıya dayanıklı cam veya bir tepsiye  koyarak üzerine daha önceden yapmış olduğumuz kıymalı soğanlı, biberli ve domatesli harçtan her tarafına dağıtarak gezdirelim. Elimizde kalan biber ve domatesleri dilimleyerek şerit şeklinde patlıcanların üzerine dizelim. Ve çok az sıcak su koyarak fırına 200 derece fırına verelim.  Yaklaşık 15-20 dakika içinde pişecektir. Çünkü bütün malzemeler pişiktir. Suyu çok az kalınca fırını kapayıp dinlenmeye bırakın.

Afiyet Olsun…

*

Çevrimdışı busegül

  • *
  • 20005
  • +359/-0
  • Cinsiyet: Bayan
  • Allah birdir ve Muhammed (s.a.v.) onun elçisidir.
    • Uyanan Gençlik
Ynt: Patlıcan Oturtma tarifi yapılışı
« Yanıtla #1 : 17 Aralık 2010, 13:55:29 »
eline sağlık ablacım  aro1

 

Bunlarda İlginizi Çekebilir

  Konu / Başlatan replies Son İleti
0 replies
1813 views
Son İleti 12 Nisan 2008, 09:56:51
Gönderen: pusula
0 replies
2747 views
Son İleti 24 Ocak 2011, 19:33:26
Gönderen: Şeyma©
0 replies
1807 views
Son İleti 24 Ocak 2011, 20:03:39
Gönderen: Şeyma©
0 replies
1794 views
Son İleti 24 Ocak 2011, 20:11:11
Gönderen: Şeyma©
0 replies
2582 views
Son İleti 24 Ocak 2011, 20:18:58
Gönderen: Şeyma©
0 replies
5868 views
Son İleti 24 Ocak 2011, 20:27:44
Gönderen: Şeyma©
0 replies
2915 views
Son İleti 24 Ocak 2011, 20:36:03
Gönderen: Şeyma©
0 replies
1657 views
Son İleti 24 Ocak 2011, 20:42:47
Gönderen: Şeyma©
0 replies
1103 views
Son İleti 31 Ekim 2012, 10:56:54
Gönderen: busegül
0 replies
1045 views
Son İleti 11 Haziran 2013, 23:56:21
Gönderen: Bilgecan