Bulaşık makinasında turşu yapmanın püf noktası

  • 0 replies
  • 3331 views

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

*

Çevrimdışı Nadya

  • *
  • 2940
  • +237/-0
  • Cinsiyet: Bayan




Hala bu satırları okurken "şaka herhalde" dediğinizi duyar gibiyim ama şaka değil. Çok basit bir tarifle bulaşık makinanızda hem de gerçek lezzetinde turşu yapabilirsiniz.

Malzemeler:
Lahana dışında herhangi bir malzeme (taze fasulye, kornişon, biber, havuç, vs..) çünkü lahana sülfür içerir ve bu nedenle aşırı gazlı bir sebzedir. Normal turşu yöntemleriyle yapılırken, bir yandan her gün kapağı açılır, gazı kaçırtılır ve suyu azar azar yenilenir, kısacası bu yöntemle olmaz.
800 ml.lik klasik boy kavanoza 1 çorba kaşığı kalın tuz ve 5 çorba kaşığı sirke.
Bir büyük boy kavanoz için iki katı ölçü yapabilirsiniz.
Dilerseniz aralara sarımsak, maydanoz sapı veya kereviz sapı
Kavanozu doldurmak için su

Yapılışı:
Malzemelerinizi yıkayın. İster bütün, ister doğrayarak, ister tek çeşit, ister karışık olarak kavanozlara ağzına kadar doldurun.
Üzerine yavaşça tuzunu ve sirkesini ekleyin.
Ağızlarına temiz sıfır kapakları sıkıca kapatın ve hepsi bitene kadar işlemi tekrarlayın.
Boş bulaşık makinenizin içine kavanozları sıralayın (alt sepet-üst sepet farketmez)
Bulaşık makinenizi en uzun ve en sıcak programında çalıştırın.
Programın sonunda oldukları yerde soğutun ve çıkarın.
Aynı gün bir kavanozu denemek için açın ve tadın. Tadından büyük ihtimalle memnun kalacaksınız ama biraz daha çekse daha iyi olur diye düşünüyorsanız, birkaç gün sonra tüketebilirsiniz.

Bu yöntemle turşularınız hem pastörize olur hem de vakumlanarak konserve haline gelir. Yani uzun süre kapağını açmadan saklayabilirsiniz.


Kaynak : Mynet

 

Bunlarda İlginizi Çekebilir

  Konu / Başlatan replies Son İleti
4 replies
3268 views
Son İleti 23 Kasım 2008, 04:03:15
Gönderen: Aşık-ı sadık
0 replies
1846 views
Son İleti 12 Haziran 2009, 17:41:36
Gönderen: Nadya
4 replies
8768 views
Son İleti 27 Aralık 2010, 17:30:48
Gönderen: busegül
1 replies
2299 views
Son İleti 02 Ekim 2013, 09:51:15
Gönderen: Nadya
0 replies
3163 views
Son İleti 15 Şubat 2011, 13:24:33
Gönderen: busegül
0 replies
2018 views
Son İleti 13 Ocak 2012, 21:52:39
Gönderen: busegül
0 replies
1359 views
Son İleti 02 Ekim 2013, 09:48:48
Gönderen: Nadya
0 replies
1707 views
Son İleti 08 Şubat 2014, 13:54:00
Gönderen: D®agon
0 replies
1312 views
Son İleti 22 Ağustos 2014, 13:45:25
Gönderen: D®agon
0 replies
979 views
Son İleti 27 Şubat 2015, 17:36:31
Gönderen: Bilgecan