Kıymalı Domates Dolması Tarifi Yapılışı

  • 0 replies
  • 1795 views

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

*

Çevrimdışı Şeyma©

  • *
  • 3454
  • +402/-0
  • Cinsiyet: Bayan
    • Uyanan Gençlik
Kıymalı Domates Dolması Tarifi Yapılışı
« : 24 Ocak 2011, 20:11:11 »





Malzemeler :

400 gr. Kıyma

1 kilo büyük domates

1  su bardağı pirinç

2 orta boy soğan

Yarım demet maydanoz

2 tutam kuru nane

2 çorba kaşığı salça

Biraz sıvı yağ

Tuz

Karabiber

Yapılışı :

Yıkadığımız domateslerin üst sap kısımlarından keselim.
Kestiğimiz bu domates parçalarını üzerine sonradan kapak yapmak için bir kenara alalım.
Sonra domateslerin içini bir oyucu veya kaşık yardımıyla çıkaralım.

Daha sonra bir kapta yıkanmış pirinç,  ince doğranmış soğan ve maydanoz,çiğ kıyma,nane, tuzunu,karabiber,  sıvıyağ ve içini çıkarmış olduğumuz iç domatesleri koyalım. ve harmanlayalım.

Sonra içini oymuş olduğumuz domateslerin içine bir kaşık yarımıyla bu harçtan koyalım.  Ağzına kadar yerleştirmeyelim çünkü pirinç pişince iki katına çıkacak. üzerine ayırdığımız domates üstlerinden kapak yapatarak kapatalım. Tencereye dizip 1 kaşık yağ, 1 bardak salçalı su koyun.

Ve orta ateşte yavaş yavaş pişirin. isterseniz tencere kapağının içine çatlamaz bir tabak yerleştirebilir. İçerideki sıcaklık sirkülasyonunu eşit derecede ayarlayabilirsiniz.Piştiğinden emin olduğunuz sürede altını kapatın ve dinlenmeye bırakın.

Eğer pişmediğinden emin olur ve içindeki su azsa gerekirse pişerken azar azar su ilave edebilirsiniz.

 

Bunlarda İlginizi Çekebilir

  Konu / Başlatan replies Son İleti
0 replies
1813 views
Son İleti 12 Nisan 2008, 09:56:51
Gönderen: pusula
0 replies
1288 views
Son İleti 08 Aralık 2010, 18:04:40
Gönderen: busegül
1 replies
3249 views
Son İleti 17 Aralık 2010, 13:55:29
Gönderen: busegül
0 replies
2747 views
Son İleti 24 Ocak 2011, 19:33:26
Gönderen: Şeyma©
0 replies
1807 views
Son İleti 24 Ocak 2011, 20:03:39
Gönderen: Şeyma©
0 replies
2583 views
Son İleti 24 Ocak 2011, 20:18:58
Gönderen: Şeyma©
0 replies
5869 views
Son İleti 24 Ocak 2011, 20:27:44
Gönderen: Şeyma©
0 replies
2915 views
Son İleti 24 Ocak 2011, 20:36:03
Gönderen: Şeyma©
0 replies
1658 views
Son İleti 24 Ocak 2011, 20:42:47
Gönderen: Şeyma©
0 replies
1643 views
Son İleti 09 Mart 2011, 22:40:59
Gönderen: gece_mavisi