Aşure Nasıl Yapılır?

  • 2 replies
  • 3508 views

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

*

Çevrimdışı kardelen

  • *
  • 3198
  • +238/-0
  • Cinsiyet: Bay
Aşure Nasıl Yapılır?
« : 02 Nisan 2008, 22:57:48 »



MALZEMELER

1/2 kg buğday
1 çay fincanı pirinç
200 gr kuru ceviz
200 gr kuru fasulye
100 gr pilav fıstığı
200 gr nohut
1 kg toz şeker
4 adet limon
200 gr fındık
50 gr kuş üzümü

HAZIRLANIŞI

Pirinç ve buğdayı ayıklanıp yıkayın.
Tencereye koyup, üzerini üç-dört parmak aşacak kadar su ilave edin,
tencerenin kapağını kapatmadan, ateşe koyun.
Kanştırarak beş dakika pişirip, ateşten alın.
Üzerine de sıkıca bir bez örtüp sıcak bir yerde, bir gece bekletin.
Nohut ve fasulyeleri de yumuşayıncaya dek haşlayın.
Bekleyip kabarmış olan pirinç ve buğdayları biraz sıcak su ilavesiyle ateşe koyup kapaksız olarak kaynatın.
Dibinin tutmamasına özen gösterin, sürekli tahta bir kaşıkla karıştırın. Bir süre sonra altını biraz kısıp, kabuklan soyulmuş nohut ve fasulyeleri katın.
Ağır ateşte pişmeye devam ederken, karıştıra karıştıra bir kg şekeri de ilave edin.
Ateşten almaya yakın limonları da rendelenip aşureye katın ve bir iki taşım daha kaynatın.
Son olarak, arzunuza göre ateşten almadan bir fincan gül suyunu ilave edebilirsiniz.
Soğumadan kaselere koyup kaldırın.
Fındık ve cevizi kavrup çekin, biraz pilav fıstığını kavurun, kuş üzümünü de ayıklanıp hafifçe çevrin.
Bunları ayrı ayrı kaplarla, servis yaparken aşurenin üzerine serpmek için sunabilirsiniz.
Ayrıca aşurenin içine kuru bakla, incir, kayısı, kestane gibi malzemeler de koyabilirsiniz.

Afiyet olsun...

*

Çevrimdışı Sümeyye Sude

  • ****
  • 787
  • +219/-0
  • Cinsiyet: Bayan
  • BAKMA SUSKUN DURDUĞUMA DAĞLARINDA SESİ ÇIKMAZ
Ynt: Tatlılar
« Yanıtla #1 : 07 Nisan 2008, 20:26:58 »
          asss





       103

Aşk nefsin narını kendine, gönlün nurunu karşındakine vermektir.

*

Çevrimdışı Güneş

  • ****
  • 427
  • +121/-0
Ynt: Tatlılar
« Yanıtla #2 : 12 Nisan 2008, 19:45:29 »
 103 afiyet olsun tşkk yaaaaaaaaa canım cektıııııı tatlıı ıstıyomm hyhvv

 

Bunlarda İlginizi Çekebilir

  Konu / Başlatan replies Son İleti
0 replies
1941 views
Son İleti 23 Mayıs 2008, 14:30:21
Gönderen: melike
3 replies
2503 views
Son İleti 12 Kasım 2013, 22:29:16
Gönderen: Black_house
0 replies
3491 views
Son İleti 22 Ekim 2010, 16:34:42
Gönderen: busegül
2 replies
10020 views
Son İleti 13 Kasım 2010, 18:53:25
Gönderen: Black_house
0 replies
3247 views
Son İleti 13 Kasım 2010, 15:02:22
Gönderen: Black_house
0 replies
2144 views
Son İleti 21 Eylül 2012, 10:02:12
Gönderen: busegül
0 replies
2655 views
Son İleti 21 Eylül 2012, 10:11:47
Gönderen: busegül
0 replies
16938 views
Son İleti 21 Eylül 2012, 10:22:49
Gönderen: busegül
0 replies
1846 views
Son İleti 28 Eylül 2012, 12:03:23
Gönderen: busegül
0 replies
2366 views
Son İleti 13 Mayıs 2013, 22:25:28
Gönderen: D®agon