Toggle navigation
Ana Sayfa
Yardım
Giriş Yap
Kayıt Ol
Giriş Yap
Kayıt Ol
×
Close
Giriş Yap
Remember me
Sorular ve Cevaplar
Bilgi Bankası
Kadın ve aile
Yemek tarifleri
Dolmalar
Konu:
Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması Tarifi Yapılışı
« önceki
sonraki »
+
Yazdır
Sayfa: [
1
]
Aşağı git
Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması Tarifi Yapılışı
0 Yanıt
3809 Gösterim
0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.
Şeyma©
Join Date: Kas 2009
Yer: İzmir
3454
+402/-0
Cinsiyet:
Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması Tarifi Yapılışı
«
:
24 Ocak 2011, 20:18:58 »
[img]http://img98.imageshack.us/img98/7111/kurupatlican.jpg[/img]
[color=red]Malzemeler:[/color]
20-25 kuru patlıcan
1 büyük soğan
Pirinç (patlıcan sayısı kadar yemek kaşığı)
3 yemek kaşığı ince bulgur
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2-3 diş sarmısak
Nane,maydanoz,fesleğen,
Tuz,karabiber,tarçın,kimyon
1 çay bardağı zeytinyağı
Nar ekşisi (yoksa limon suyu)
Üzerlerine kapatmak için ılık suda bekletilip yumuşatılmış kurutulmuş domates
Yapılışı:
Patlıcanlar yıkanıp ılık suda bekletilir,2-3 defa suyu değiştirilir. Kaynayan suda 15-20 dakika kadar haşlanır.İç hazırlanır.Pirinçler,bulgur,salçalar,damak tadınıza göre baharatları ve 1 çay bardağı kadar zeytinyağı eklenir.Patlıcanlar bir parmak boşluk kalacak şekilde doldurulur,Geniş ve yayvan bir tencereye, dik değil, yatık durumda sırt sırta dizilir.Patlıcanların yarısını geçmeyecek kadar sıcak su eklenir, kısık ateşte yaklaşık 30-40 dk. pişirilir.Pişmesine yakın sulandırılmış nar ekşisi ya da limon suyu eklenir.
(düdüklü tencerede 15 dakika yeterli oluyor)
Kayıtlı
+
Yazdır
Sayfa: [
1
]
Yukarı git
« önceki
sonraki »
Sorular ve Cevaplar
Bilgi Bankası
Kadın ve aile
Yemek tarifleri
Dolmalar
Konu:
Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması Tarifi Yapılışı
Yukarı git
Aşağı git